鹹蛋黃

在四月的時候 我覺得今年一定會再包粽子
加上剛好在網路上看到鹹蛋黃的做法 然後家裡剛好又有雞蛋
所以就決定要來試一下
過程超簡單的 水加鹽到飽和狀態 再加入蛋 將蓋子蓋上放上26天即可

本來是5/21就好了
可是因為一直沒有用途 所以到今天終於決定要來開一顆試試看
到底有沒有成功

蛋白還是液體的 可是蛋黃是固體了
油油亮亮的很漂亮
但是我也不知道要拿來還做什麼
最以最後還是在煮麵的時候加下去
蛋白不鹹蛋黃還沒有吃 不過應該是鹹的吧